De agosto a mayo, un domingo al mes. No improvisamos ninguna: un pollo tarda cuarenta y dos días en crecer, y esa aritmética es la que manda el calendario entero.
La temporada completa
Cada barra es un lote: catorce días bajo lámpara, veintiocho sobre pasto, cosecha al día cuarenta y dos. Casi siempre, el lote que sale del campo es el que le deja el pasto libre al siguiente — por eso las fechas encajan y no se mueven. Las dos únicas pausas del año son a propósito: el cierre de fin de año y el descanso antes de la última entrega.
No pudimos cargar el calendario. Escribinos por WhatsApp y te pasamos las fechas.
La entrega de diciembre cae el domingo 20 — cuatro días antes de la Nochebuena. Adelantamos dos lotes una semana cada uno para que llegara a tiempo. Del 21 de diciembre al 1 de enero la finca cierra completo: ni entrega, ni proceso, ni mudanza.
Fecha por fecha
Las fechas son estimadas y pueden moverse un día o dos — el clima y las aves mandan. Te avisamos por WhatsApp la semana de cada entrega.
Cuántos cupos quedan
Abrimos por oleadas, porque cada ventana de venta cierra el día que llamamos a la incubadora. No es una fecha límite inventada: tu pago es lo que compra los pollitos, y si no entra a tiempo simplemente no hay ave que pedir. Nunca pedimos más aves de las que ya tienen dueño.
Un cupo son 2 aves al mes. Los niveles Doble y ʻOhana ocupan dos y tres cupos. Ver los niveles y precios →
Qué pasa entre una fecha y otra
Siempre un sábado. Entran al brooder: cálido, seco, con agua y comida a un paso. Nadie sale antes del día catorce.
Día catorce exacto. A partir de ahí, corral móvil y una franja de pasto nueva cada mañana durante veintiocho días.
Día cuarenta y dos, el sábado. Todo el lote el mismo día, en la finca, sin traslados de animal vivo.
El domingo siguiente. Menos de veinticuatro horas entre el campo y tu cocina.
Dónde recogés
Podés cambiar de punto cualquier mes — solo avisanos antes del sábado de cosecha.
Escribinos y te decimos en un minuto qué cupos hay abiertos hoy y cuándo sería tu primera entrega.
